Uma linha completa de bandejas padronizadas pra você receber a alimentação de sua festa a domicílio.

B1 – Redemoinho Padrão

 

100 un de rolinhos de crepe coloridos e recheados com os sabores abaixo sugeridos.

Sabores: queijo / presunto / salame / azeitona.

Rendimento: 10 pessoas

R$110,00

B2 – Redemoinho Especial

 

100 un de rolinhos de crepe coloridos e recheados com os sabores abaixo sugeridos.

Sabores: salmão com cream cheese e pesto de rúcula / tomate seco com muçarela / duo de champignon / salame.

Rendimento: 10 pessoas

R$130,00

B3 – Horta I

 

100 unidades de canapés frios montados com vegetais da horta recheados e oferecidos em 4 opções escolhidas entre as seguintes:

Sabores: abobrinha e dip de salmão / pepino e dip de azeitona / tomate cereja com mousse de atum / baked potato com sauer cream e caviar / champignon com antepasto de funghi secchi / champignon com berinjelas crocantes / aipo com patê de foie e molho acre-doce / abobrinha grelhada com muçarela de búfala e pesto de manjericão / berinjela grelhada com presunto de Parma e tomate seco.

Rendimento: 10 pessoas

R$110,00



B4 – Pomar I

100 unidades de canapés frios montados com frutas desidratadas.

Sabores: 40un damasco turco e queijo picante / 40un  figo seco e dip de gorgonzola /20un ameixa e dip de provolone.

Rendimento: 10 pessoas

R$125,00

B5 – Pomar II

100 unidades de canapés frios montados com frutas frescas do pomar envoltas em massa cremosa de ricota.

Sabores: uvas verdes com e gergelim branco / manga e manjericão /morango e gergelim preto / uva rubi e castanha de caju /cereja marrasquino e castanha de caju.

Rendimento: 10 pessoas

R$110,00

B6 – Pomar III

100 unidades de canapés frios em combinações de frutas secas e creme de queijo.

Opções: involtini de damasco / involtini de pêra / involtini de figo / involtini de ameixa.

Rendimento: 10 pessoas

R$150,00



B7 – Mini blinis

 

30 unidades de canapés frios montados em mini blini integral. Escolha 1 sabor.

Sabores: Cream cheese com juliana de Parma e pesto de rúcula / dip de aipo e lascas de morango / creme de gorgonzola com cebola roxa ao balsâmico.

Rendimento: 5 pessoas

R$48,00

B8 – Salmão em mini blinis

30 unidades de canapés frios montados em mini blini integral. Escolha 1 sabor.

Sabores: salmão com creme azedo e alcaparras / dip de salmão e relish de pepino.

Rendimento: 5 pessoas

R$66,00

B9 – Batatinha I

 

100 un de batata calabresa cozida recheada com dips variadod.

Sabores: tomate seco / azeitona preta / gorgonzola / salsa e cebolinha.

Rendimento: 10 pessoas

R$110,00



B10 – Batatinha II

 

70 unidades de batata calabresa cozida e recheada com os sabores abaixo descriminados.

Sabores: presunto cru com pesto de manjericão / champignon e peito de peru com creme de azeitona / creme de parmesão com berinjela crocante.

Rendimento: 10 pessoas

R$110,00

B11 – Dadar Golung (mini crepe balinês)

80 unidades de crepes frios coloridos, amarrados como trouxinha e recheados com dois sabores.

Sabores: Massa verde com camarão e molho de abacaxi e coco / massa vermelha com alho poró ao golden curry e molho picante de maçã e canela (opcional: substituir a massa colorida por massa natural).

Rendimento: 10 pessoas

R$148,00

B12 – Trouxinhas de Crepe

80 unidades de crepe em massa tradicional, amarrados como trouxinha e acompanhadoscom molho de gengibre. Escolha 2 sabores.

Sabores: brie com damasco / brie com tomate seco / gorgonzola com relish de pepino / frango com dip de aipo e alho.

Rendimento: 10 pessoas

R$148,00



B13 – Canapé no Palito

 

 

30 unidades de canapés montados no palito longo tipo espetinhos. Escolha 1 opção.

Opções: Peito de peru com ervilha torta e molho curry / Gruyère com manga, gergelim e molho teriyaki / Caprese e molho diable / Ameixa com kani e aipo e molho teriyaki.

Rendimento: 10 pessoas

R$45,00

B14 – Mini Muçarelas em 3 Sabores

 

70 unidades de mini mussarela de búfala recheadas. Escolha 3 sabores.

Opções: Berinjela crocante / azeitona verde / tomate seco e manjericão / salmão com pepino / shitaki com mel.

Rendimento: 10 pessoas

R$112,00

B15 – Involtini em Manta de Búfala – Sabores do Mar

30 unidades de involtini em manta de búfala enrolada, recheada e cortada em rolinhos tamanho canapé. Escolha 2 opções.

Sabores: kani kama com aipo / salada de salmão com aneto / salada de atum com cebola caramelada e gergelim / salada de camarão com hortelã e gengibre.

Rendimento: 5 pessoas

R$51,00



B16 – Involtini em Manta de Búfala -  Mediterrâneo

 

30 unidades de involtini em manta de búfala enrolada, recheada e cortada em rolinhos tamanho canapé. Escolha 2 opções.

Sabores: tomate seco com rúcula / berinjela grelhada com gergelim / abobrinha crocante com parmesão e basílico.

Rendimento: 5 pessoas

R$51,00

B17 – Canapés em Papel de Arroz

 

40 unidades de rolinhos de folha de arroz com recheios de inspiração oriental. Escolha 2 opções.

Sabores: frango com rúcula e teriake / berinjela com gergelim, alface e molho de gengibre / salmão com Juliana de aipo e molho acre doce / salmão com pepino acre doce e raiz forte / kani kama com Juliana de legumes e molho acre-doce.

Rendimento: 5 pessoas

R$68,00

B18 – Gôndola I

 

 

Canapé self service: 1cx (aprox. 45un) de tarteletes acompanhadas de 1kg de antepastos à escolha do cliente. Escolha até 2 tipos de antepasto.

Sabores: berinjela veneziana / berinjela Adelaide / shitake com alho poró / champignon com funghi secchi / rolinho de parma com búfala / abobrinha a italiana marinada / tomate seco no azeite temperado com alho frito e ervas.

Rendimento: 8 pessoas

R$95,00



B19 – Gôndola II

 

Canapé self service: 500g de dois tipos de dips (250g de cada) + 500g de dois tipos de antepastos (250g de cada) + 1cx (aprox. 45un) de tarteletes.

Antepastos: berinjela veneziana / berinjela Adelaide / shitake com alho poró / champignon ecomfunghi secchi / rolinho de parma com búfala / abobrinha a italiana / tomate seco no azeite temperado com alho frito e ervas.

Sabores de dips: aipo e alho / provolone / salsa e cebolinha / gorgonzola / parmesão com cebola.

Rendimento: 8 pessoas

R$95,00

B20 – Saladinhas Clássicas

40 unidades de saladinha  apresentada em copinho rijo transparente descartável. Escolha 1 sabor.

Sabores: cuscuz marroquino com nuts e hortelã / caprese (muçarela, tomate cereja e manjericão) / waldorf (maçã, pêra, aipo e nozes) / coleslaw (repolho e cenoura).

Rendimento: 8 pessoas

R$96,00




C – Canapés Frios – Linha Gourmet

Mínimo de 25un ou múltiplos de 25. Canapés especiais apresentados em material descartável .

C1 – Salmão marinado em blinis com creme azedo e caviar

R$ 2,20


C4 – Copinho de pepino recheado com taboule

R$ 1,50


C7 – Bolinha de salmão com cream cheese e aneto

R$ 2,90



C2 – Damasco turco com queijo de cabra e pistache

R$ 2,00


C5 – Tomatinho cereja com ovas de salmão e cream cheese

R$ 1,90


C8 – Rolinho de parma com creme de queijo e pêra

R$1,50

 

C3 – Camarão com dip de curry em blini de ervas

R$ 2,30

C6 – Tartar de salmão envolto em papel de arroz

R$ 2,00



D – Canapés Quentes

Mínimo de 25 un ou múltiplos de 25. Canapés especiais apresentados em material descartável.

D1 – Vol au Vent

Aspargos silvestres / Bacalhau / Camarão / Camarão com perfume de endro / Camembert com amêndoas /Camembert com damasco /Champignon com amêndoas /Frango com alho poró /Frango com castanha /Palmito de pupunha / Shitaki /Queijo fondido com ervas e alho doce  /Pêras com roquefort.

R$ 2,50 (cada)

D2 – Folheadinhos

Pastel folhado de bacalhau com passas /Pastel folhado de brie com purê de maçã /Pastel folhado de camarão com abacaxi /Pastel folhado de carne seca com catupiry /Pastel folhado de frango /Pastel folhado de peito de peru com damasco e gergelim preto /Pastel folhado de peito de peru com gorgonzola e nozes /Pastel folhado de ricota com orégano /Pastel folhado de siri /Pastel folheado de aipim com camarão /Pastel folheado de cheddar com ervas /Pastel folhado de frango com aspargos frescos /Pastel folhado de peito de peru com provolone /Pastel folhado de queijo com ervas / Pastel folhado de queijo com tomate seco /Pastel folhado de shitaki com alho poró / Involtini folhado de presunto cru e queijo brie /Involtini folhado de presunto cozido com queijo parmesão /Involtini folheado de frango com damasco / Involtini de presunto cru com parmesão / Involtini folhado de aspargos frescos com amêndoas.

R$1,00 (cada)

Folhadinho de lagostim / Pastel folhado de salmão com gergelim / Involtini folhado de aspargos frescos com queijo de cabra.

R$1,15 (cada)


E – Canapés Quentes – Linha Gourmet

Mínimo de 25 un ou múltiplos de 25. Canapés especiais apresentados em material descartável .


E1 – Banana da terra com siri catado

R$ 1,70


E4 – Bruschettas de alcachofrinhas sobre leito de alho poró e palmito pupunha

R$ 2,00


E7 – Banana da terra com crocante de carne seca

R$ 1,70




E2 – Baked potato com mix de cogumelos (pode ser servido frio)

R$ 1,50


E5 – Crostini de tomate seco com manjericão

R$ 1,80


 

E3 – Batatinha com bacalhau e cebola caramelada

R$ 1,60


E6 – Champignon gratinado com creme de queijo brie e manjericão

R$ 1,80