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100 un de rolinhos de crepe coloridos e aromatizado, recheados com vegetais, frios e pastas.
Sabores: queijo / preunto / salame / azeitona Rendimento: 10 pessoas Preço:
R$ 90,00
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100 un de rolinhos de crepe coloridos e aromatizado, recheados com vegetais, frios e pastas.
Sabores: salmão + cream cheese + rúcula / presunto cru /tomate seco + mussarela / fungui / salame envelhecido Rendimento: 10 pessoas Preço: R$ 105,00
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100 unidades de canapés frios montados com vegetais da horta recheados oferecidos em 4 opções escolhidas entres as seguintes
Sabores: abobrinha + dip de salmão / pepino + dip de azeitona / tomate cereja + mousse de atum / baked potato + souer cream + caviar / champinhon + antipasto de funghi secci / champignon + beringelas crocantes / aipo + patê de foie gràs + molho acre doce / abobrinha grelhada + pastrami + mussarela de búfala / berinjela grelhada + presunto de parma + tomate Rendimento: 10 pessoas Preço: R$ 90,00
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90 unidades de canapés frios em suportes vegetais
Sabores: rolinhos de endives com patê de foie e molho acre doce - rolinhos de endives com gorgonzola e frutas vermelhas - rolinhos de endives com Brie e damascos turcos Rendimento: 10 pessoas Preço: R$ 95,00
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100 unidades de canapés frios montados com frutas desidratadas.
Sabores: 40 un. damasco turco + queijo picante - 40 un. ameixa + dip de gorgonzola - 20 un. tâmara + dip de provolone Rendimento: 10 pessoas Preço: R$ 120,00
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100 unidades de canapés frios montados com frutas frescas do pomar envoltas em massa de queijo. Sabores: uvas verdes + creme gorgonzola e nozes - manga + queijo cremoso + nozes - morango + queijo cremoso + amêndoas - uva rubi + queijo cremoso + castanha de caju - cereja marrasquino + queijo cremoso + castanha de caju Rendimento: 10 pessoas Preço: R$ 95,00
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100 unidades de canapés frios em combinações de frutas secas e queijos
Sabores: envoltini de damasco com cream cheese e sementes de papoula - envoltini de peras com queijo roquefort - envoltini de figos com dip de camembert e gergelim - envoltini de ameixa com dip de queijo com aipo Rendimento: 10 pessoas Preço: R$ 120,00
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30 unidades de damascos turcos recheados com gorgonzola e nozes, 30 unidades de
rolinhos de damascos chilenos com cream cheese e aji molido ( pimenta peruana), 20
unidades de rolinhos brulée de damasco com aipo
Rendimento: 10 pessoas Preço: R$ 120,00
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70 Unidades de canapés frios montados sobre blinis
Sabores: Cream cheese com juliana de Parma e rúcula, dip de aipo e lascas de morango Rendimento: 10 pessoas Preço: R$ 98,00
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70 Unidades de canapés frios montados sobre blinis. Sabores: Blinis integral com salmão, creme azedo e alcaparras, blinis de mel com dip de salmão e relish de pepinos Rendimento: 10 pessoas Preço: R$ 140,00
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70 Unidades de rolinhos de crepe tailandês com nosso curry.
Sabores: kani kama - vegetais e molho de gengibre - Peito de peru com juliana de manga e molho teriake Rendimento: 10 pessoas Preço: R$ 95,00
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100 um de batata calabresa cozida recheada com variedade de dips
Sabores: aipo e alho, azeitona, roquefort, poivre, pimentão, salmão Rendimento: 10 pessoas Preço: R$ 90,00
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70 unidades de batata calabresa recheada com dips, molhos e frios
Sabores: juliana de procciuto e molho de alho com pickles , champignon e peito de peru com creme de azeitona Rendimento: 10 pessoas Preço: R$ 90,00
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80 unidades de crepes frios coloridos segundo receita tradicional balinesa.
Sabores: Massa verde de camarão e molho de abacaxi e coco, massa vermelha com alho poro ao golden curry e molho picante de maçã e canela Opcional: substituir a massa colorida por massa naturalRendimento: 10 pessoas Preço: R$ 120,00
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80 unidades d crepe em massa tradicional, amarrado como trouxinha
Sabores: brie com damasco, brie com tomate seco, gorgonzola com relish de pepino, frango com dip de aipo e alho Rendimento: 10 pessoas Preço: R$ 120,00
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70 unidades de canapés montado no palito longo tipo espetinhos
Sabores: Peito de peru com ervilha torta e molho curry ,gruyere com manga, gergelim e molho teriaki , Caprese, kani kama, aipo ameixa e molho teriake Rendimento: 10 pessoas Preço: R$ 95,00
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70 unidades de espetinhos orientais servidos com curry e molho de amendoim
Sabores: Frango , cogumelo ou camarão Rendimento: 10 pessoas Preço: R$ 95,00
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1 kg de mini mussarela de búfala ( aproximadamente 70 unidades) recheadas
Sabores: Berinjelas crocantes , com azeitonas verdes e com tomate seco e manjericão , pesto de jambu, salmão com pepino, shitaake com mel Rendimento: 10 pessoas Preço: R$ 85,00/ kg
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1 kg de mussarela de búfala em manta enrolada e recheada, cortada em rolinhos tamanho canapé.
Sabores: kani kama com aipo , salada de salmão com aneto , salada de atum com cebola caramelada e gergelim , salada de camarão com hortelã e gengibre Rendimento: 10 pessoas Preço: R$ 85,00/ kg
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1 kg de mussarela de búfala em manta enrolada e recheada, cortada em rolinhos tamanho canapé
Sabores: azeitonas à grega, tomate seco com rúcula, pesto de manjericão com nozes, Berinjela grelhada com gergelim, abobrinha crocante com parmesão e basílico Rendimento: 10 pessoas Preço: R$ 95,00/ kg
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70 unidades de rolinhos de folha de arroz com recheios de inspiração oriental
Sabores: frango com rúcula e teriake, berinjela com gergelim, alface e molho de gengibre, salmão com juliana de aipo e molho acre doce, salmão com pepino acre doce e raiz forte, kani kama com juliana de legumes e molho acre doce Rendimento: 08 pessoas Preço: R$ 98,00
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Canapé self service : 40 un. de tarteletes acompanhadas de 1 kg. de antepastos à italiana à
escolha do cliente
Sabores: berinjela veneziana / pimentão ao alho / funghi secchi / champignon e funghi secchi / caponatta / Abobrinha à provençal / e/outros disponíveis no dia Rendimento: 08 pessoas Preço: R$ 95,00
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Canapé self service : 500g de dois tipos de dips ( 250g de cada ) + 500 g de dois tipos de antepastos ( 250g de cada ) + 40 tarteletes
Sabores: berinjela veneziana / pimentão ao alho / antepasto de funghi secchi / champignon e funghi secchi / caponata / abobrinha à provençal / e/outros disponíveis no dia Dips: atum / aipo e alho / provolone / / berinjela / tomate seco / parmesão com cebola / salmão / azeitona Rendimento: 04 pessoas Preço: R$ 95,00
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70 unidades de saladinhas clássicas apresentadas em copinhos de plástico rijo descartáveis
Sabores: niçoise, carprese, caesar, waldorf, coleslow Rendimento: 10 pessoas Preço: R$ 148,00
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50 unidades de canapés montados em fatias de terrine com molhos acre-doces
Sabores: terrine de tambaqui com chutney de cupuaçu, terrine de frango com castanhas da Amazônia e molho acre doce oriental, terrine de salmão com molho de shitaake e mel, terrine de aspargos frescos com molho de frutas vermelhas. Rendimento: 06 pessoas Preço: R$ 72,00
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50 unidades de canapés com patês de inspiração francesa montados sobre crocantes
de parmesão
Sabores: patê campagne com chutney de gengibre, patê de foi gràs com chutney de ameixa com cassiz, patê de foie gràs com amoras e chutney de pimentas, patê de foie gràs com pimenta verde e chutney de cajá. Rendimento: 06 pessoas Preço: R$ 86,00
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100 unidades de mini quiches assadas de forno para serem aquecidas no local de consumo
Sabores: mini quiche lorraine, mini quiche de shitaake com alho poro, mini quiche de frango com aspargos, mini quiche de cebola, mini quiche de palmito de pupunha Rendimento: 08 pessoas Preço: R$ 85,00
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100 unidades de canapés assados de forno para serem aquecidos no local de consumo
Sabores: envoltini folhado de frango com damasco, envoltini folhado de aspargos frescos com amêndoas, pastel folhado de queijo com tomate seco, pastel folhado de queijo, pastel folhado de shitaake com alho poro, pastel folhado de peito de peru com provolone Rendimento: 08 pessoas Preço: R$ 80,00
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60 unidades de mini pastel congelados para fritar no local de consumo
Sabores: queijo com ervas ou camarão com ervas Rendimento: 05 pessoas Preço: R$ 90,00
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60 unidades de mini vol-au-vents para aquecer no local de consumo
Sabores: aspargos, champignon com amêndoas, camarão, bacalhau, frango com castanha, frango com alho poro, palmito de pupunha Rendimento: 05 pessoas Preço: R$ 150,00
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