D1 - TUTTI FORTE

1 kg de carnes frias defumadas e fatiadas, guarnecidas com molho diable

Composição: salame hamburguês + salame italiano + presunto cru tipo parma + copa defumada + pastrame

Rendimento: 8 pessoas

Preço: R$ 105,00

 
D2 - TUTTI PIANO
1 kg de carnes frias suaves fatiadas, guarnecidas com molho diable

Composição: Salame tipo hamburguês + chester + frios com pikles + peito de peru

Rendimento: 8 pessoas

Preço: R$ 90,00

 
D3 - VOADOR
1 kg de carne de aves leves, guarnecidas com leques de manga e raspas de coco

Composição: peito de peru defumado + peito de chester + fiambre de peru

Rendimento: 8 pessoas

Preço: R$ 85,00

 
D4 - ENROLADOS
1 kg de carnes frias enroladas e recheadas com comestíveis finos e queijo provolone

Escolher 4 tipos

Composição: presunto de parma com mussarela de búfala / pastrami com noisete de melão / carpaccio de carne com molho de parmesão e alcaparra /peito de peru com filete de manga / provolone com tomate seco / salame com kiwi / copa com tomate seco

Rendimento: 8 pessoas

Preço: R$ 110,00

 
D5 - PRESUNTO DE PARMA COM BOLO DE FRUTA
300 g de presunto de Parma enformados com figos ou kiwis frescos prensados (dependendo da estação) .

Rendimento: 8 pessoas

Preço: R$ 75,00

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D6 - SINFONIA DE FRIOS COM BOLO DE FRUTA

1Kg de frios sortidos fatiados e arrumados , guarnecidos com bolo de figos ou kiwi prensados ( dependendo da estação do ano)

Composição: 250 gramas de copa defumada, 250 gramas de salame hamburguês, 250 de peito defumado de peru, 250 gramas de chester defumado.

Rendimento: 8 pessoas

Preço: R$ 110,00

 
D7 - ROSBIFE NA MOSTARDA COM ESPINAFRE OU RÚCULA
1 KG de rosbife de lagarto rosado com molho de mostarda montado sobre folhas de espinafre fresco

Rendimento: 10 pessoas

Preço: R$ 75,00

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D8 - ROSBIFE NA MOSTARDA

1 KG de rosbife rosado com molho de mostarda.

Rendimento: 10 pessoas

Preço: 55,00

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D9 - FRIOS AO MARAJÓ

600 de frios enrolados com mussarela de búfala do Marajó, servidos com chutney de açaí, cupuaçu e crocante de castanha do Pará.

Composição: 150 gramas de copa defumada, 150 gramas de salame hamburguês, 150 de peito defumado de peru, 150 gramas de pastrami.

Rendimento: 6 pessoas

Preço: 120,00
D10 - COMBINADO GÁVEA

800 gramas de frios sortidos com 600 gramas de antepastos da Casa

Opções de frios: peito defumado de peru, pastrami, salame italiano, copa defumada

Opções de antepastos: shitaake com alho poro, berinjela à Adelaide, abobrinha crocante à Romana, champignon acre doce, tomate seco

Rendimento: 10 pessoas

Preço: R$ 110,00
D11 - VOADOR DA GÁVEA

1 kg de peito de peru assado e fatiado, servido com molho de champagne e damastos

Rendimento: 8 pessoas

Preço: R$ 98,00
 
D12 - ROSBIFE DA DECA

600 gramas de rosbife de lagarto fatiado assado e marinado em temperos exclusivos, servido na taça

Rendimento: 6 pessoas

Preço: R$ 65,00
 
D13 - CANUDINHOS

600 gramas de frios recheados e enrolados como canudinhos

Sabores: peito de peru com fios de ovos, pastrami com champignon acre doce, chester com damascos, copa com tomate seco.

Rendimento: 6 pessoas

Preço: R$ 80,00